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¿Qué es el Batch Cooking? El batch cooking consiste en cocinar con antelación, en grandes cantidades, diferentes alimentos básicos para luego poder crear recetas de manera fácil y rápido. Esta práctica permite improvisar recetas con ingredientes saludables aquellos días que no Leer más

En este artículo queremos hablar sobre snacks saludables. Es habitual preguntarse qué tomar entre horas cuando estamos haciendo dieta para perder peso o simplemente cuando uno se quiere cuidar y no añadir alimentos superfluos en su alimentación. La respuesta a esta consulta Leer más

¿Cómo sé qué pan elegir? El pan está presente en la alimentación de muchas personas pero no debería desplazar otros alimentos de la dieta como vegetales, frutas, legumbres, frutos secos, etc. Tipos de pan Vamos a encontrar pan blanco, integral, muticereales, de semillas (girasol, Leer más

La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad autoimmune crónica, en la que el sistema inmunitario ataca por error al organismo sano. Se caracteriza por la afectación en las articulaciones y tejidos circundantes. Esto genera inflamación articular, dolor y posible daño en la Leer más

A menudo nuestros pacientes nos preguntan si pueden comer chocolate siguiendo una dieta sana y saludable. Vamos a tratar de responder a la pregunta: ¿Es recomendable el chocolate en una dieta saludable? El chocolate y el cacao son protagonistas de numerosos estudios científicos Leer más

La grasa es un nutriente que aporta energía a nuestro organismo, en concreto 9 kcal por gramo, más valor calórico del que nos aportan los hidratos de carbono (4 kcal por gramo) y las proteínas (4kcal por cada gramo). Constituye la reserva energética de nuestro organismo, colabora Leer más

Siguiendo con nuestra reflexión de comer sano y saludable durante la Navidad, presentamos una receta que podemos usar como aperitivo en estos días llenos de celebraciones especiales: Champiñones rellenos con jamón. Ingredientes 12 Champiñones grandes 3 Dientes de ajo 50g de jamón Leer más

Ahora que se acercan las Navidades muchas personas que siguen dietas para perder peso expresan una imposibilidad de seguir la dieta en estos días de fiestas. Esta idea ya nos demuestra que hay errores en la metodología que se sigue referente a lo que se debe hacer para perder Leer más

El pasado 26 de Octubre prácticamente todos los canales de TV y prensa abrían los informativos anunciando que la “OMS declaraba cancerígena la carne roja y procesada”, esto rápidamente creó alarma y posteriormente dudas y confusión. La población se pregunta si debe comer carne o Leer más

Desde hace unas semanas ya estamos en otoño, vamos a dedicar esta entrada a comentar los frutos de otoño. En esta época del año la naturaleza nos ofrece una serie de frutos con los que nos podemos deleitar y practicar la máxima de variar la alimentación, de seguir una dieta Leer más