Los frutos rojos o frutos del bosque incluyen un grupo de frutas que en general se les atribuye unas cualidades excepcionales, tanto como antioxidantes como para prevenir el envejecimiento. Veremos a continuación si es tan interesante incluir estas frutas en... Leer más

Las grasas y los aceites constituyen un elemento culinario indispensable para cocinar y aderezar los platos. Ofrecen versatilidad en las preparaciones y potencian los sabores y texturas. Sin embargo, no todas valen... Leer más

Cuando vamos al mercado, al supermercado o a las tiendas del barrio, siempre tenemos productos estrella que nos gusta comprar en un sitio concreto. Hoy desde el equipo de endocrinología y nutrición de Clínica... Leer más

En los últimos años ha habido un auge en el seguimiento de dietas bajas en histamina por un posible déficit de la enzima DAO. A fecha de hoy podemos afirmar que no hay suficiente evidencia para recomendar dietas... Leer más

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Según datos de 2018, el 87% de adultos en España tiene smartphone, y un 62% lo utilizan para obtener información sobre salud. En la actualidad internet se ha convertido en la principal fuente de consulta en salud, complementando el servicio que ofrece el profesional sanitario.... Leer más

La celiaquía es un trastorno digestivo de origen autoinmune permanente en individuos genéticamente predispuestos, inducido por la ingesta de gluten. Esto provoca una atrofia de las vellosidades del intestino delgado que afecta la capacidad de absorber los nutrientes. La EC... Leer más