salud

¿Qué es el Batch Cooking? El batch cooking consiste en cocinar con antelación, en grandes cantidades, diferentes alimentos básicos para luego poder crear recetas de manera fácil y rápido. Esta práctica permite improvisar recetas con ingredientes saludables aquellos días que no Leer más

La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad autoimmune crónica, en la que el sistema inmunitario ataca por error al organismo sano. Se caracteriza por la afectación en las articulaciones y tejidos circundantes. Esto genera inflamación articular, dolor y posible daño en la Leer más

La grasa es un nutriente que aporta energía a nuestro organismo, en concreto 9 kcal por gramo, más valor calórico del que nos aportan los hidratos de carbono (4 kcal por gramo) y las proteínas (4kcal por cada gramo). Constituye la reserva energética de nuestro organismo, colabora Leer más

Ahora que se acercan las Navidades muchas personas que siguen dietas para perder peso expresan una imposibilidad de seguir la dieta en estos días de fiestas. Esta idea ya nos demuestra que hay errores en la metodología que se sigue referente a lo que se debe hacer para perder Leer más

Las legumbres son un grupo de alimentos de gran relevancia dentro de la alimentación por su composición nutricional (alimentos ricos en fibra, hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas vegetales y micronutrientes), lo que las define como alimentos muy recomendables dentro Leer más

El pasado 26 de Octubre prácticamente todos los canales de TV y prensa abrían los informativos anunciando que la “OMS declaraba cancerígena la carne roja y procesada”, esto rápidamente creó alarma y posteriormente dudas y confusión. La población se pregunta si debe comer carne o Leer más