Perder peso

A menudo nuestros pacientes nos preguntan si pueden comer chocolate siguiendo una dieta sana y saludable. Vamos a tratar de responder a la pregunta: ¿Es recomendable el chocolate en una dieta saludable? El chocolate y el cacao son protagonistas de numerosos estudios científicos Leer más

La dieta de enero está marcada por una voluntad de que sea ligera para compensar el probable exceso de las navidades. Aún así, enero es un mes frío, por lo que se requiere una alimentación que conforte y de sensación de plenitud. Para lograr esto buscaremos alimentos nutritivos Leer más

Hace unos días tratamos el tema de qué hacer con nuestra dieta en Navidades. Queremos animaros a comer alimentos saludables, y hoy os recomendamos una receta de aperitivo sano y fácil de elaborar. Chips caseras al horno Ingredientes 1 Calabacín 1 Boniato mediano 1 Remolacha cruda Leer más

Ahora que se acercan las Navidades muchas personas que siguen dietas para perder peso expresan una imposibilidad de seguir la dieta en estos días de fiestas. Esta idea ya nos demuestra que hay errores en la metodología que se sigue referente a lo que se debe hacer para perder Leer más

¿Tomamos demasiada sal? La respuesta es sí, y mucha más de la que nos imaginamos. Vamos a ver paso a paso por qué decimos que tomamos demasiada sal, dónde está la sal en la dieta y cómo podemos reducirla de forma significativa de la alimentación. Según datos de “la Socieda Leer más

Esta semana ha salido la noticia que la cantante Jenifer López perdió 10kg gracias a un batido que le había aconsejado su entrenador personal. Se trata de un batido verde, que contiene espinacas, plátano, frutos secos y leche. Está claro que un batido no adelgaza, ya que es el Leer más

Recientemente salía en La Vanguardia una nueva opción para hacer ejercicio en Barcelona. Presentan los entrenamientos tipo Bootcamp como una opción más. Son grupos de personas que se encuentran en un parque, o en la playa, u otro exterior agradable para hacer una sesión de Leer más

Hay aspectos del carácter a reafirmar cuando se quiere bajar de peso, para que sea sostenible el nuevo modo de comer y de tratarse a uno mismo. Son formas de ser que se pueden potenciar si se les dedica atención y se hacen actos para aumentarlos. • La cualidad de la paciencia: Leer más

Hay tendencia en decir que interpretar la información que aparece en las etiquetas es muy complicado y capcioso. Vamos a intentar aclarar unas  nociones básicas para facilitarlo. De entrada en el etiquetado separaremos 4 informaciones: Con estas indicaciones ya se puede extrae Leer más

Recientemente vi una receta en la que Raúl Balam, chef del restaurante Moments de Barcelona, hacía requesón a partir de leche y agua de mar, casi parece magia.  Se necesitan 500 ml de agua de mar y 2 litros de leche entera. El proceso consiste en poner a hervir el agua de mar Leer más