Granissats i gelats saludables per refrescar-te aquest estiu

Amb l’arribada de l’estiu, el consum de granissats i gelats creix exponencialment. Les opcions comercials que tenim disponibles en el mercat tenen alt contingut en sucres, greixos i additius. Per aquest motiu, us presentem diverses opcions saludables per fer a casa.

Granissats saludables

Opcions de granissats: llimona, síndria, meló, kiwi, pinya, fruits vermells, gerds, etc.

Preparació de granissats

1. Pelar si precisa i tallar la fruita seleccionada en trossos petits
2. Congelar la fruita
3. Triturar-la amb cops forts o bé amb la picadora de gel si té la opció
4. Afegir una mica d’aigua, suc de llimona o infusions i seguir triturant
5. Servir i afegir la canyeta

Si no es fan de fruita, es poden fer de cafè, beguda vegetal amb canyella o cacau pur en pols, te verd amb menta, etc.

1. Preparar la barreja
2. Congelar-la
3. Afegir una mica d’aigua, suc de llimona, infusions o part de la barreja
4. Servir i afegir la canyeta

Gelats saludables

Gelat de gel de fruites variades

Opcions de gelats de fuites: síndria, mango, plàtan i fruits vermells, maduixa i kiwi, meló amb menta, poma amb canyella…

Preparació de gelats

1. Pelar si precisa i tallar la fruita seleccionada en trossos mitjans.
2. Triturar la fruita (es poden deixar petits trossos per trobar-los després)
3. Abocar la barreja al motlle per gelats i introduir al congelador unes hores
4. Treure del congelador, desmotllar i a menjar!

També es poden fer de cafè amb llet, beguda vegetal amb canyella o cacau pur en pols, te verd amb menta, entre d’altres.

Gelats de crema variats

A l’opció anterior també se li pot afegir llet semidescremada, iogurt natural, formatge fresc batut o beguda vegetal, iogurt vegetal i fruits secs. D’aquesta manera obtindrem un gelat més cremós.

Per exemple: Gelat de iogurt amb maduixa, iogurt amb mango, plàtan amb iogurt natural i festucs, xocolata (plàtan, llet o beguda vegetal, xocolata negra > 70% i cacau pur en pols desgreixat sense sucres afegits )…

Preparació de gelats cremosos

1. Pelar si precisa i tallar la fruita seleccionada en trossos mitjans.
2. Triturar la fruita (es poden deixar petits trossos per trobar-los després) amb el iogurt i la resta d’ingredients
3. Abocar la barreja al motlle per gelats i introduir al congelador unes hores
4. Treure del congelador, desmotllar i a menjar!

A l’equip d’endocrinologia i nutrició ens encantarà conèixer la teva versió.

Laura Torres Mota
Nutricionista de Clínica ServiDigest