La cuina de la salut
Us suggereixo la lectura del llibre “La cuina de la salut” per la fiabilitat del seu contingut i la simplicitat en la qual està escrit.
La història se situa en una família en la qual hi ha 2 adolescents, els pares i 1 àvia. Cadascun necessita uns aliments determinats tenint en compte l’edat, l’exercici que fan i l’estat de salut que tenen. Per exemple: el pare té hipertensión i li sobren uns quilos de pes i es veu com adapten lleugerament el menjar de casa a aquesta situació.
Les recomanacions que es donen són perfectament aplicables igual que les notes de cuina i consells de salut. Està escrit pel cardiòleg Valentí Fuster, el cuiner Ferran Adrià i pel periodista Josep Corbella.
Aquest llibre és un exemple més de l’acurada labor d’aquests professionals.
