proteïnes

La celiaquia és un trastorn digestiu d’origen autoimmune permanent en individus genèticament predisposats, induït per la ingesta de gluten. Això provoca una atròfia de les vellositats de l’intestí prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients. La Llegir més

En cas de malaltia celíaca les necessitats alimentàries són les mateixes que les d’altres persones, les limitacions estan relacionades amb el consum de cereals i productes que contenen o poden contenir gluten. És important que l’alimentació aporti les justes Llegir més