• Inici
  • Clínica ServiDigest
  • Unitat d’Endocrinologia i Nutrició
  • Localització i Contacte
facebook
twitter
youtube
email
Què he de saber si vull augmentar la massa muscular?
Mètode del plat saludable
A petits canvis, grans èxits
Granissats i gelats saludables per refrescar-te aquest estiu
Emocions i obesitat
Edulcorants
Soja: Beneficis i Possibles Efectes sobre la Salut
Edulcorants acalòrics: Beneficis, Mites i Controvèrsies.
La importància del consum de fruita i verdura
De què depèn la nostra salut intestinal?  
Dieta sense gluten
Podòmetre per mesurar l’activitat física
Cuinar a la sal
Síndrome de l’Intestí Irritable: Dieta i recomanacions
Lactància materna
Suplements alimentaris per aprimar, realment funcionen?
Glaçons amb flors, fruites i més
Planificació de l’exercici físic per perdre pes
Substituts del cafè
Crema de carbassa
  • Inici
  • Nutrició
  • Receptes
  • Recomanacions
  • Tractaments d’Obesitat
  • Contacte

Fruites i verdures a diari

nutricio
0
Cistell de verdures

Les fruites i verdures són bàsicament importants en la dieta perquè el seu major consum s’associa a una menor probabilitat d’emmalaltir. Per exemple el consum de 3-5 racions al dia de fruita i verdura disminueix en un 26% el risc de patir un accident vascular.

Aquests beneficis vénen donats per les substàncies protectores que contenen i pel baix contingut de greixos saturats, greixos trans, sucres lliures i sodi que tenen. En general si en una dieta hi ha més fruites i verdures també hi ha menor quantitat d’aliments superflus, la qual cosa beneficia doblement.

Una dada alarmant que va donar la OMS al 2011 és que la baixa ingesta de fruites i verdures era responsable de 1,7 milions de morts a l’any, la major part d’elles associades a malalties cardiovasculars, respiratòries, càncer i diabetis.

Si comparem les recomanacions amb la realitat veiem que la OMS recomana un consum de 600g al dia (pes net) entre fruites i verdures, i a Espanya es consumeix de mitjana 200g de fruita al dia i 280g de verdures, no arribant a cobrir amb les recomanacions.  Això, juntament amb que es consumeix un excés de carn i aliments superflus elevats en greix, sodi i sucre, defineixen un perfil de dieta més que millorable. Per a cobrir amb les recomanacions de la OMS hauríem de:

– Prendre de 2-3 fruites mitjanes al dia

– Incloure verdures (crues o cuites) en els 2 menjars principals del dia

VERDURES

És habitual que moltes famílies incloguin verdura alguns dies a la setmana, donant per fet que amb això és suficient. En canvi la tendència hauria de ser la d’incloure vegetals a cada dinar i sopar, ja sigui com plat principal  o com a ingredient o acompanyament. És bo alternar el consum de verdures crues amb les cuites. Unes aporten més vitamines i les altres més fibres.

Per a conservar les vitamines és millor coure les verdures de manera que no es dilueixin els nutrients amb l’aigua: millor coure-les al forn o al vapor que bullir-les; i si es fan bullides, introduir-les en l’aigua quan ja bull, així hi ha menys temps de contacte entre la verdura i l’aigua.

FRUITES

És realment interessant prendre les fruites de temporada, així s’obté al llarg de tot l’any més varietat d’antioxidants, vitamines i minerals.

El fet de barrejar les fruites amb el menjar no fa que es perdi més o menys pes, simplement es tracta d’incloure-les  quan a un li vagi millor: entre hores per a arribar als menjars amb menys gana, o per a postres si a un li agrada acabar els menjars amb alguna cosa dolça, etc.

Un altre aspecte a destacar és que hi ha qui desvia aquestes recomanacions i pren 4, 5 o 6 fruites al dia amb la creença que està fent una dieta molt saludable. És evident que és molt millor prendre una fruita de demés que no galetes o brioixeria, i és que quan es prenen massa fruites el sucre que tenen comporta problemes. Com sempre, en això, també la quantitat determina que sigui adequat o no.

 

¿Te ha gustado este artículo? También te pueden interesar...

  • La importància del consum de fruita i verduraLa importància del consum de fruita i verdura
  • abdominals hipopresiusAbdominals hipopresius
  • El plaer d’assaborirEl plaer d’assaborir

Deixa'ns el teu comentari Cancel·la les respostes

*
*

Segueix-nos a Facebook

Facebook

Vine a Clínica ServiDigest

Si vols una visita amb el nostre equip d'Endocrinologia i Nutrició truca'ns al 93 415 34 64 o reserva la teva cita online.

Tens mútua de salut? Aquí pots consultar si col·laborem amb ella.

Si no disposes d'assegurança, o vols una visita com a privat, pots comprar online:
  • Visita amb especialista en nutrició i dietètica  per 60€.
  • Visita amb especialista en endocrinologia per 90€.

Contacta amb nosaltres

Clínica ServiDigest

A nutricio.es parlem de…

5 al dia alimentació aprimar consells Dieta Dieta Sana Edulcorante Edulcorants emocions exercici físic fermentats fruita gana gana emocional gelats granissats Ingesta diària admissible lactancia llibres nutricio obesitat Plat saludale receptes saludables salud salut salut intestinal sobrepès Soja Valors nutricionals verdura vitamines

Últims articles de nutricio.es

  • Què he de saber si vull augmentar la massa muscular?
  • Mètode del plat saludable
  • A petits canvis, grans èxits
  • Granissats i gelats saludables per refrescar-te aquest estiu
  • Emocions i obesitat

¿Coneixes la Hidroteràpia de Còlon?

banner

Visita les instal·lacions de ServiDigest

banner

Últims articles

  • Què he de saber si vull augmentar la massa muscular?
  • Mètode del plat saludable
  • A petits canvis, grans èxits
  • Granissats i gelats saludables per refrescar-te aquest estiu
  • Emocions i obesitat

ServiDigest

  • Aparato digestivo
  • Balón intragástrico
  • Coloproctología
  • Endocrinología
  • Endoscopia digestiva
  • Hidroterapia de colon
  • Pruebas funcionales digestivas
  • Español
  • Català
nutricio.es - Política de privacidad
Esta web pertenece a Clínica ServiDigest. Desarrollada por Gesmerval