• Inici
  • Inici
  • Clínica ServiDigest
  • Unitat d’Endocrinologia i Nutrició
  • Localització i Contacte
  • Contacte
facebook
twitter
youtube
email
Dèficit de Vitamina B12
Alimentació en Malaltia inflamatòria intestinal
Com actua la melatonina en l’organisme?
Ashwagandha o Withania somnifera
Alimentació i cicle menstrual
És cert que l’obesitat augmenta el risc de patir infertilitat?
Influència de l’alimentació en l’hipotiroïdisme i hipertiroïdisme
Què és la Civada?
Receptes fàcils per a cuinar amb verdures
Recomanacions dietètiques per a Diverticulosis i Diverticulitis
Què aporten les espècies a la meva dieta?
Cuidar el sistema immune
Mètode del plat saludable
Els millors greixos per a cuinar i per què no has de témer a l’oli de coco
Compra saludable
Fruits vermells
Intolerància a la histamina i dèficit de l’enzim DAO
Dietes vegetarianes i veganes: tendència o salut?
Recursos electrònics per a menjar millor
Llevat d’arròs vermell, realment funciona?
  • Inici
  • Nutrició
  • Receptes
  • Recomanacions
  • Tractaments d’Obesitat
  • Contacte
  • caCatalà
    • esCastellano

Fruits de tardor

nutricio
0

Des de fa unes setmanes ja estem a la tardor, així doncs, avui fem aquesta entrada a comentar els fruits de tardor.

En aquesta època de l’any la naturalesa ens ofereix una sèrie de fruits amb els quals ens podem delectar i practicar la màxima de variar l’alimentació, de seguir una dieta variada seguint l’estacionalitat dels productes.

És temps per exemple de castanyes, de moniatos, de magranes, de bolets, de kakis, de xirimoies, entre altres. No és objectiu d’aquest text nomenar tots els aliments de temporada, ja existeixen molts calendaris d’estacionalitat de productes perfectament documentats i que inclouen un vast ventall d’aliments.

La idea és recordar el fàcil que ho tenim per a seguir una dieta variada simplement incloent els aliments que arriben a cada estació. Tenint en compte això, compartim algunes idees per a incloure aquests fruits de temporada:

Kakis i xirimoies: A part de prendre aquestes fruites soles, sigui per a postres o entre hores, es poden combinar amb iogurt fent unes postres espectaculars, així com incloure-les en postres (macedònies, gelatines, flams, pastissos, etc.)

Magranes: Els grans d’aquest fruit són de fàcil incorporació en les amanides de tardor (per exemple amanida tèbia de canonges, bolets saltats, formatge de cabra i magrana) o en els pals, sigui en macedònies o altres.

Castanyes: A part de prendre-les rostides tal com és típic en aquestes dates, es poden afegir a guisats (de carns, d’ocells…), o com a part del farciment de verdures (albergínies farcides amb bolets, castanyes i ceba, gratinades) o es pot preparar una crema de castanyes per a prendre per a postres o per a substituir la xocolata d’algunes postres. També es pot utilitzar la seva farina per a fer pans, donant-los un toc de sabor particular.

Moniatos: Ho podem prendre rostit sol o barrejat amb altres vegetals i fer un curri de verdures o combinar-lo amb porro i ceba per a fer una crema de verdures de tardor. La seva textura permet, igual que la patata, fer xips o per exemple fer un puré per a utilitzar com a part del farciment d’altres preparacions.

Vols compartir amb nosaltres alguna recepta especial amb els aliments de temporada? Potser algun guisat amb bolets, un suc amb magrana, una confitura de peres, una amanida amb raïm, un plat amb porros…

Esperem les teves idees!

¿Te ha gustado este artículo? También te pueden interesar...

  • La importància del consum de fruita i verduraLa importància del consum de fruita i verdura
  • Emocions i obesitatEmocions i obesitat
  • Els millors greixos per a cuinar i per què no has de témer a l’oli de cocoEls millors greixos per a cuinar i per què no has de témer a l’oli de coco
Sobre l'autor

Deixa'ns el teu comentari Cancel·la les respostes

*
*

Segueix-nos a Facebook

Facebook

Vine a Clínica ServiDigest

Si vols una visita amb el nostre equip d'Endocrinologia i Nutrició truca'ns al 93 415 34 64 o reserva la teva cita online.

Tens mútua de salut? Aquí pots consultar si col·laborem amb ella.

Si no disposes d'assegurança, o vols una visita com a privat, pots comprar online:
  • Visita amb especialista en nutrició i dietètica  per 60€.
  • Visita amb especialista en endocrinologia per 90€.

Contacta amb nosaltres

Clínica ServiDigest

A nutricio.es parlem de…

alimentació ansietat antioxidants aprimar beneficis cereals colesterol consells Dieta Dieta Sana dieta sense gluten Edulcorante Edulcorants emocions exercici físic fermentació fermentats fruita gana gana emocional gelats gluten granissats Ingesta diària admissible llibres nutricio obesitat oli d'oliva ous planificar menú Plat saludale probiòtics proteïnes receptes receptes saludables sal salud salut salut intestinal selenio sobrepès Soja verdura Vitamina D vitamines

Últims articles de nutricio.es

  • Alimentació en Malaltia inflamatòria intestinal
  • Com actua la melatonina en l’organisme?
  • Dèficit de Vitamina B12
  • Ashwagandha o Withania somnifera
  • Alimentació i cicle menstrual

¿Coneixes la Hidroteràpia de Còlon?

banner

Visita les instal·lacions de ServiDigest

banner

Últims articles

  • Alimentació en Malaltia inflamatòria intestinal
  • Com actua la melatonina en l’organisme?
  • Dèficit de Vitamina B12
  • Ashwagandha o Withania somnifera
  • Alimentació i cicle menstrual

ServiDigest

  • Aparato digestivo
  • Balón intragástrico
  • Coloproctología
  • Endocrinología
  • Endoscopia digestiva
  • Hidroterapia de colon
  • Pruebas funcionales digestivas
  • Català
    • Castellano
nutricio.es - Avís legal - Política de privacitat - Política de cookies
Aquesta web pertany a Clínica ServiDigest. Desenvolupada per Gesmerval
Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilitzem cookies pròpies i de tercers amb finalitats analítiques i per mostrar publicitat personalitzada basada en un perfil elaborat a partir dels seus hàbits de navegació (per exemple, pàgines visitades). Per a més informació, consulteu la nostra Política de cookies. Podeu acceptar, rebutjar o configurar les cookies prement alguns dels botons següents
Funcional Sempre actiu
L'emmagatzematge o l'accés tècnic és estrictament necessari per al propòsit legítim de permetre l'ús d'un servei específic sol·licitat explícitament per l'abonat o usuari, o amb l'únic propòsit de dur a terme la transmissió d'una comunicació a través d'una xarxa de comunicacions electròniques.
Preferències
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Estadístiques
L'emmagatzematge o accés tècnic que és utilitzat exclusivament amb finalitats estadístiques. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
L'emmagatzematge o accés tècnic és necessari per crear perfils d'usuari per enviar publicitat, o per rastrejar l'usuari en una web o en diverses webs amb finalitats de màrqueting similars.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Configurar preferències
{title} {title} {title}